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Costilla en salsa

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Receta deCostilla en salsa

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Receta enviada por elabe
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Descripción de la receta Costilla en salsa

Preparar unas ricas costillas en salsa es lo mejor que podemos hacer en un horno si tenemos un poco de tiempo y familiares en casa que sorprender

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 22 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costilla en salsa?

  • 1 costillar de cerdo de 2 Kg.
  • 500 ml. de vino blanco
  • 1 cebolla
  • Salsa de soja
  • Salsa worcestershire
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Comino en grano
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Costilla en salsa?


Para preparar las costillas en salsa, vamos a empezar por precalentar el horno a 200ºC durante 20 minutos.

A continuación, pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Colocamos la cebolla en una bandeja para horno y añadimos encima el costillar de cerdo.

Añadimos el diente de ajo machacado a la costilla en salsa y una cucharadita de comino en grano. Picamos perejil y lo añadimos también.

Regamos la carne con dos cucharadas de salsa de soja y otras dos cucharadas de salsa worcestershire. Añadimos sal y pimienta y una cucharada de aceite de oliva.

Regamos la costilla en salsa con el vino blanco y horneamos durante 60 minutos a 200ºC, dándole la vuelta cuando lleve la mitad de tiempo.

Cuando saquemos la bandeja para dar la vuelta a la costilla sería recomendable coger un poco de salsa de la bandeja y regar la carne para que no quede seca.


Foto orientativa: WordRidden

Nota del autor

Podemos también añadir un poco de salsa barbacoa si somos amantes de este tipo de sabores.



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